Уход за плодовыми деревьями и кустарниками
Весна
Март опасен для деревьев солнечными ожогами на штамбах и в развилках скелетных ветвей. Особенно страдают косточковые культуры и яблони сортов Мелба, Уэлси, Лобо и др. Появление ожогов объясняется сильным нагревом коры в солнечные дни и последующей резкой сменой температуры воздуха ночью. Для предотвращения этого нужна солнцезащитная побелка деревьев. После схода снега снимите обвязку и обработайте штамбы и развилки скелетных ветвей белой водоэмульсионной краской.
Снег быстро оседает под лучами солнца, освобождая штамбы деревьев. Прежде всего, посмотрите: не повреждены ли грызунами ветки молодых (до 12—15 лет) деревьев. Саженцы, а также молодые деревья (до 4—5 лет) гибнут, если мыши объедают у них кору на всей части ствола, находящейся в снегу. Если на коре только очаговые и поверхностные повреждения, раны быстро затянутся за счет сохранившегося камбия. При повреждении значительной части коры надо немедленно обмазать рану садовым варом, ни в коем случае не зачищая ее края. Сохранность камбия можно будет определить в конце апреля, сделав небольшой Т-образный надрез на поврежденном месте. Если оставшаяся часть коры легко отходит от древесины, камбий функционирует и рана зарастает, надо только сверху обвязать ее пленкой, следя, чтобы потом она не врезалась в кору.
Если на штамбе есть большие раны или круговые повреждения коры, то единственный выход — прививка мостиком, восстанавливающая нарушенный обмен питательными веществами между корневой и надземной системами.
Образующаяся в марте корка наста (при высоком уровне снежного покрова) может ломать ветки. Граблями надо разрушить его.
При формировании и обрезке яблони следует учитывать пробуждаемость почек и побегообразовательную способность. У сортов с плохой пробуждаемостью почек и слабым ветвлением (Коричное полосатое, Маяк, Медуница и др.) без обрезки ветви оголяются и плодоношение быстро перемещается на периферию. Для усиления ветвления необходимо применять перевод на боковые разветвления на двухлетней древесине.
Деревья сортов с хорошей пробуждаемостью почек, но слабой побегопроизводительной способностью (Грушовка московская, Боровинка, Бессемянка Мичурина и др.) не нуждаются в прореживании. У них надо удалять побеги-«конкуренты», соподчинять основные ветви центральному проводнику и слабо укорачивать сильные однолетние приросты.
Деревья с хорошей пробуждаемостью почек и средним ветвлением (Антоновка обыкновенная, Славянка, Папировка, Уэлси и др.) требуют умеренной обрезки. У них соподчиняют скелетные ветви центральному проводнику, проводят обрезку на боковую ветвь.
Сорта с хорошей пробуждаемостью почек и хорошим ветвлением (Штрейфлинг, Мелба, Звездочка, Северный синап и др.) склонны к загущению. У них не следует в молодом возрасте укорачивать сильные ветви, так как это усилит загущение, но надо в последующем прореживать крону.
Реакцией на сильную обрезку может быть появление побегов-волчков. Через 2—3 года они могут сильно загустить крону. Поэтому вырезайте волчки на кольцо, а лучше выламывайте их в июле, пока они не одревеснели.
Чтобы не наносить дереву сразу много крупных ран, особенно на одном и том же уровне на стволе и основных ветвях, сильно загущенные деревья лучше обрезать последовательно, в течение нескольких лет. Не забудьте зачистить и замазать срезы. Обрезанные ветки после окончания работы удалите из-под кроны и сожгите.
В середине или конце месяца приступите к обрезке молодых растений груши. Пользуйтесь теми же принципами, что и для яблони. С 15—18 лет основная цель обрезки — осветлить крону, уменьшить количество пунктов плодоношения, вызвать усиление роста. Для этого вырезают неудачно расположенные скелетные ветви, укорачивают оставленные побеги на двух-, трехлетнюю древесину, на боковые разветвления.
В конце марта, если снег уже сошел и растения не имеют сильных зимних повреждений, можно начинать обрезку кустов смородины. Если за год роста саженец плохо развивался, надо срезать его побеги до уровня почвы. У двух-, трехлетних кустов смородины оставьте по три-четыре наиболее сильных и равномерно расположенных побега. Их верхушки укоротите, делая срез над сильной почкой. Остальные прикорневые побеги вырежьте у основания.
У трех-, четырехлетних кустов оставьте по 4-5 самых сильных прикорневых побегов, удаляя слаборазвитые, поломанные и поврежденные вредителями и болезнями. У четырех-, пятилетних кустов формирующую обрезку заканчивают таким образом, чтобы было по две — четыре ветви каждого возраста и по пять-шесть однолетних.
Для черной смородины важно прореживать куст и удалять слабые, больные побеги. Иначе кусты сильно загущаются, сильнее поражаются вредителями и болезнями, ягоды мельчают.
У плодоносящих кустов красной и белой смородины верхушки ветвей обрезать нельзя, так как именно там формируется основной урожай. Скелетные ветви, более долговечные, чем у черной смородины, вырезайте у основания куста после семи-восьми лет плодоношения; пяти-, шестилетние ветви с ослабленным ростом можно обрезать на сильное боковое разветвление. На смену старым ветвям ежегодно оставляйте по три — пять однолетних прикорневых побегов, удаляя все слабые и загущающие крону.
Для крыжовника важно своевременно прореживать куст (в противном случае, листья сильнее поражаются мучнистой росой и ржавчиной, почки не вызревают и вымерзают зимой). Поэтому старые ветви и слабые однолетние приросты вырезайте из середины куста, создавая плодоносящую зону на его периферии. У раскидистых кустов делайте обрезку на растущий вверх побег или смотрящую вверх почку.
Жимолость съедобную лучше обрезать в марте. Первые 3—5 лет после посадки обрезку проводить не рекомендуется, ограничиваются лишь удалением поврежденных ветвей. Основной принцип обрезки этого растения — прореживание кроны, склонной к загущению. С возрастом вырезают верхние стареющие ветви, а также мелкие обрастающие веточки, которые из-за затенения слабо растут и не плодоносят. У кустов жимолости старше пятнадцатилетнего возраста проводят омолаживающую обрезку, удаляя старые скелетные ветви на боковое сильное ответвление.
В начале апреля в плодоносящих насаждениях малины развяжите пригнутые на зиму ветви. Если в прошлом году не успели вырезать двулетние ветви, сделайте это сейчас. Проведите прореживание однолетних стеблей, удаляя все слабые и поврежденные. При весеннем прореживании у оставленных стеблей секатором удалите подмерзшие и подсохшие верхушки на хорошо развитую почку. Этот прием, не уменьшая урожая, способствует увеличению массы ягод. После прореживания и подрезки верхушек подвяжите стебли к опорам.
Обрезка косточковых культур сходна с обрезкой семечковых. Единственное, если зима была суровая и деревья подмерзли, не следует торопиться с обрезкой. Целесообразнее проследить пробуждение почек, точнее определить пострадавшие от мороза ветви, после чего можно с большей уверенностью приступать к обрезке кроны. При ранней обрезке косточковых, когда еще не наступило сокодвижение, в местах вырезанных ветвей на поверхности срезов образуются омертвевшие ткани и наблюдается обильное камедетечение. При более поздних сроках обрезки раны быстро зарастают, реже бывает камедетечение, растения лучше развиваются.
Если во время цветения стоит очень жаркая и сухая погода, завязываемость ягод может сильно уменьшиться. Чтобы избежать этого, обеспечьте регулярный обильный полив, желательны опрыскивания. Обычно же в мае запасов влаги в почве достаточно. Чтобы лучше сохранить ее, чаще рыхлите землю около кустов (на глубину 5—8 см) и между ними (на глубину 10—15 см). Одновременно удаляйте корневища и всходы сорняков. Своевременное мульчирование почвы позволяет значительно сократить количество рыхлений, а укрытие ее пленкой или мульчирующей бумагой, кроме того, еще и освобождает от прополки сорняков.
Лето
Июнь — месяц интенсивного роста побегов и завязей. И молодые, и взрослые деревья именно в это время надо как можно лучше обеспечить питанием и влагой.
Сразу после цветения и затем спустя 2 недели подкормите плодовые деревья раствором мочевины (40—50 г на 10 л воды), расходуя по 5л на дерево. На песчаных и торфяных почвах внесите вместе азотом и калий из расчета 9—12 г аммиачной селитры и 8—10 г хлористого калия на 1 м2 приствольного круга.
Поливать лучше реже, но чтобы вода насытила почву на глубине размещения активных корней (у яблони она составляет примерно 80 см). После полива почву замульчируйте тонким слоем торфа или перегноя. Опилки снижают содержание в почве доступного азота, поэтому вместе с ними внесите 20—30 г/м кв. аммиачной селитры.
Поддерживайте почву в рыхлом состоянии, одновременно удаляя сорняки.
В июне идет неизбежный и естественный физиологический процесс опадания завязей. Всю падалицу соберите и уничтожьте.
Иногда у яблони и других древесных пород в самом начале лета начинает отмирать надземная часть, засыхают ветки, отстает кора и т. д. Как правило, это связано с зимними повреждениями. Такое дерево можно восстановить, сделав обрезку «на обратный рост», если выше места прививки осталась неповрежденная часть. Усохшую часть спилите, а новое дерево сформируйте на одном из наиболее сильных молодых побегов, выросших из спящих почек.
Корневую поросль необходимо своевременно и правильно удалить. Молодые, еще не одревесневшие побеги надо выламывать у основания. Удаление поросли секатором у поверхности почвы только активизирует ее рост.
В июне осмотрите обвязки у деревьев, при необходимости ослабьте их или сделайте заново. Не допускайте их врезания и врастания в кору.
С усилением роста деревьев может начаться распространение вредителей и болезней. Помните, что во время цветения никаких опрыскиваний проводить нельзя.
В начале июня проводят подкормку ягодников. Лучше всего использовать для этого навозную жижу (1л жижи на ведро воды) или настой птичьего помета (0,5л на ведро воды), расходуя 4-5л на куст. При отсутствии органических удобрений используйте минеральное из расчета 20—30 г аммиачной селитры, 40-60 — суперфосфата, 20-30 г калийной соли на 10 л воды.
В июле, сразу после завершения сбора земляники, удалите с плантации мульчирующий материал, прополите сорняки, взрыхлите почву в рядах и междурядьях, полейте растения и подкормите аммиачной селитрой — 10 г на 1кв.м. На бедных почвах дополнительно внесите по 30 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 1кв.м посадки.
На малине перед началом созревания ягод прополите сорняки, взрыхлите почву, при сухой погоде обильно полейте. Чтобы вызвать образование боковых разветвлений у ежевики и черноплодной малины, срежьте верхушки у однолетних побегов.
После сбора урожая кусты смородины, крыжовника, жимолости, калины можно обработать от клещей, галлиц, тлей, таких болезней, как ржавчина, антракноз, септориоз, мучнистая роса.
В июле у плодовых начинается закладка цветочных почек, поэтому надо продолжать основной уход: обеспечивать их водой, рыхлить почву, удалять сорняки, охранять от болезней и вредителей.
Если ягод было много, а прирост молодых побегов слабый, сразу же после сбора урожая подкормите кусты минеральным удобрением с микроэлементами (столовая ложка на 10 л воды) или простыми минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий в соотношении 1:2:1.
В конце июля при обильном урожае рябины подкормите растение: 15—20 г суперфосфата и 6—8 г сернокислого калия на 1кв.м приствольного круга под мелкое рыхление.
Для лучшей подготовки плодовых деревьев к зиме, повышения их устойчивости к морозам во второй половине августа проводят внекорневую подкормку суперфосфатом и калием: на 10 л воды берут 300 г суперфосфата и 50 г хлористого калия.
В конце лета можно провести побелку деревьев. На ведро смеси для побелки (4 части глины, 1 часть золы, 1 часть свежего коровяка, разводится водой до консистенции жидкой сметаны) добавляется ½ стакана мочевины и несколько таблеток микроэлементов. Такая побелка держится долго, хорошо дышит; намокая в дождь, отдает питательные вещества коре, препятствует проникновению вредителей и возбудителей болезней.
Кора деревьев должна быть гладкой и чистой, поэтому нужно бороться с лишайниками: 2,5 кг золы, 1 кг соли, 2 куска хозяйственного мыла на 1 ведро воды. Компоненты растворяют и доводят состав до кипения. Этим раствором обмывают кору — и лишайники отпадают.
Вырезайте отплодоносившие ветви малины. Установите опоры под ветки, перегруженные урожаем. Отгибайте ветви у деревьев на слаборослых подвоях.
Основной агротехнической задачей августа является создание деревьям необходимых условий для подготовки к зиме. Иногда дождливая погода вызывает вторичный рост побегов. Для остановки этого не рыхлите почву, удалите мульчу, внесите калийные и фосфорные удобрения, у молодых растений прищипните верхушки сильно растущих побегов.
Для деревьев вредно преждевременное опадение листьев, вызываемое засухой. Подкормка и полив после опадения листьев пользы не принесут, так как это вызовет вторичный рост побегов. Поэтому важно своевременно поливать, рыхлить, пропалывать почву, скашивать траву.
Осень.
Продолжайте удалять дикую поросль от корней, она отнимает у дерева питание и влагу.
После сбора плодов, в начале листопада, кроны плодовых деревьев необходимо обработать от грибных инфекций. Необходимо собрать опавшие листья и закопать глубоко в почву, чтобы не создавать условия перезимовки патогенных грибов.
В начале сентября под лианы лимонника внесите фосфорно-калийные удобрения из расчета 30—40 г простого суперфосфата и 15—20 г калийной соли на 1кв.м.
В середине сентября взрослые кусты калины для лучшей перезимовки подкормите фосфорно-калийными удобрениями — по 15 г двойного суперфосфата и калийной соли на 1кв.м. На кислых почвах в это же время внесите по 200—300 г извести на 1кв.м. квадратный и осторожно перекопайте участок.
При уходе за плодоносящими растениями шиповника при осенней перекопке внесите на 1кв.м. по 5—6 кг перегноя или компоста, 30—40 г простого суперфосфата и 20—30 г калийной соли. КалинаХорошие результаты дает внесение древесной золы — 50—60 г на 1кв.м.
Опавшие листья можно заделать в почву при перекопке, если не было сильного распространения болезней, в противном же случае их лучше сжечь.
Проведите санитарную обрезку деревьев, вырезав на кольцо все засохшие и больные ветки. Все срезы замажьте садовым варом.
Осенью, в период интенсивного роста корней, плодовые нуждаются в подкормках органическими и фосфорно-калийными удобрениями. Примерные нормы удобрений из расчета на 1кв.м.: 3-5 кг органических 10-12 г калийных и 30-40 г суперфосфата.
Удобрения равномерно распределите по всей площади проекции кроны и заделайте их перекопкой или рыхлением. Если земля сухая, надо ее как следует полить, а потом подкормить и перекопать. Или вносите локально, выкапывая по проекции кроны ямки полуметровой глубины и заполняя их удобрениями, перемешанными с землей. Иначе они обжигают корни.
В октябре перекопайте или глубоко разрыхлите почву в приствольных кругах плодовых деревьев, чтобы уничтожить зимующих в верхних слоях почвы вредителей.
Перед наступлением морозов после опадания листьев на плодовых деревьях очищайте штамбы и основания скелетных веток от старой, отмершей коры. После очистки побелите 20%-ным раствором свежегашеной извести, жирной глины и медного купороса (на 10 л воды — 2 кг извести, 1 кг глины и 300 г медного купороса).
Опавшие листья можно обработать 7%-ным раствором мочевины и не собирать, а весной закопать в почву.
Молодые деревья нуждаются в защите от грызунов. Обвяжите штамбы лапником, толем, рубероидом, стекловолокном, металлической сеткой, другим материалом на высоту не менее 70-80 см — не ниже снежного покрова. Любое укрытие присыпьте землей, чтобы мыши не смогли подобраться снизу.
С участка уберите хворост и все, что может привлекать мышей. Разбросайте вокруг деревьев репелленты (отпугивающие вещества) — нафталин, торф, смоченный креолином, и т. д.
Чтобы ветки молодых деревьев не сломались под тяжестью снега, приподнимите их и свяжите концы с центральным проводником.
У деревьев на карликовых подвоях, а также растущих на холмах, нижней части склона, на песчаных почвах корневая система при отсутствии снега может подмерзать. Для них особенно важно, чтобы почва была рыхлая, так как она меньше промерзает. Хорошей защитой для корней будет укрытие их перегноем, торфом, листвой, другими растительными остатками, но при этом надо сделать все возможное для защиты деревьев от мышей.
В мышиные норы разложите приманки из смеси муки и гипса (1:1) или муки, сахарного песка и цемента или алебастра (1:1:1); для запаха в них добавьте несколько капель растительного масла.
К середине ноября завершаются основные работы в саду. Если перекопка почвы не была закончена в октябре, сделайте это сейчас, в хорошую погоду. До того как ляжет снег, закончите побелку штамбов и оснований скелетных ветвей солнцезащитной садовой краской.
До заморозков слейте воду из наружных водопроводных труб и бочек, уберите с участка шланги для полива в не промерзающее зимой помещение, соберите, очистите и просушите весь садово-огородный инвентарь.
Зима
В период оттепелей и сильных снегопадов отряхивайте снег с ветвей. Особое внимание обратите на места прививок, где чаще всего отламываются ветви.